晚来
山姆厨房——蒜香骨
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人做过这道菜
在原本的蒜香骨做法增加了烤箱的步骤。抹上一层欧芹蒜泥，风味更足。
用料
山姆厨房——蒜香骨的做法
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肋排提前室温去冰，清洗干净后将水沥干。另蒜切成细末
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混合淀粉、清水、盐、鸡蛋和3分之2的蒜末
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搅拌成糊
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与肋排混合均匀后密封放入冰箱腌制8小时
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黄油融化、欧芹也切成细末。混合余下的蒜末后加入适量盐与芝士粉
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起油锅，油温大约6层的时候控温入肋排炸至6分熟
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取出沥油，稍稍放置一会
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烤箱预热180度。肋排上涂抹上一层欧芹蒜泥入烤箱，烤10分钟即可
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装盘后现磨少许黑胡，少许芝士粉即可
