紫薯花包

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春暖花开了,温暖的春风迎面而来,满眼的白玉兰还有美艳的🌸。突然好像留住这个时间,便把这春意留在我的小厨房吧!😄

用料  

高筋粉 250克
低筋粉 50克
淡奶油 90克
牛奶 90克
40克
3克
酵母 4克
芝麻 少许
紫薯酱 适量

紫薯花包的做法  

  1. 所以材料倒入面包机。

    紫薯花包的做法 步骤1
  2. 揉出膜后发酵至两倍。

    紫薯花包的做法 步骤2
  3. 排气醒面15分钟,分成45克小面团揉圆备用。拿一个小面团擀开放入20克紫薯酱。

    紫薯花包的做法 步骤3
  4. 收口包好。

    紫薯花包的做法 步骤4
  5. 收口朝下。

    紫薯花包的做法 步骤5
  6. 用手稍压扁。

    紫薯花包的做法 步骤6
  7. 用剪刀上下左右,八个方向剪八刀,然后放入模具发酵两倍大。

    紫薯花包的做法 步骤7
  8. 用擀面杖沾点水在面包中间轻点一下,再沾点水去芝麻碗里沾上芝麻,最后在面包中间边压边转把芝麻粘牢。

    紫薯花包的做法 步骤8
  9. 烤箱165度中层上下火。

    紫薯花包的做法 步骤9
  10. 15分钟左右可以出炉,时间温度按自己烤箱调节。

    紫薯花包的做法 步骤10
  11. 是不是闻见了春天的气息呀😄

    紫薯花包的做法 步骤11
  12. 成品图。

    紫薯花包的做法 步骤12
  13. 忍不住再配朵花来张。

    紫薯花包的做法 步骤13
  14. 大家一起来找春天吧!

    紫薯花包的做法 步骤14

小贴士

此方子可做11个如图的紫薯花包,紫薯酱做法在前面方子已有,烤制时间按自己烤箱调整哦!

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该菜谱发布于 2016-03-08 02:55:01
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紫薯花包的答疑

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