易做好吃的醉鴨舌
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人做过这道菜
文迪黃
去鼎泰豐吃飯，老公和女兒們被那裡的醉鴨舌迷住了，多吃不划算，😂，還是自己做可以吃不停口。
用料
易做好吃的醉鴨舌的做法
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鴨舌洗乾淨，用點鹽腌一醃。
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水里放上幾片姜，煮開，鴨舌放進去，煮上十分鐘左右。
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倒出煮好的鴨舌，沖去浮泡，瀝干水。
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準備好冰塊，把鴨舌放進去，倒進涼白開，泡到鴨舌全部涼下來。
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再瀝干水，去掉冰塊，放入一容器，倒上醉雞汁，蓋過鴨舌，加少許玫瑰露酒。蓋好放進冰箱，泡一個晚上，明天就可以吃了。😋
小贴士
1）泡冰水會更爽口。
2）有酒糟可以用酒糟，我只是比較懶。
3）泡一個晚上，會更入味。
4）我上次做覺得淡了點，一來只泡了一下午，二來沒有用鹽，不過如果怕太咸，用鹽的步驟可以省略。
2）有酒糟可以用酒糟，我只是比較懶。
3）泡一個晚上，會更入味。
4）我上次做覺得淡了點，一來只泡了一下午，二來沒有用鹽，不過如果怕太咸，用鹽的步驟可以省略。
