中式榴莲红枣巧克力饼干

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对于一个非常不爱吃榴莲,但朋友个个都爱吃榴莲的我!长期忍受朋友在耳边榴莲,榴莲的说,无意间买了一款榴莲味非常浓郁的巧克力,得了,我吃不了,就做款饼干,分享朋友吧……恰巧黄油还没啦,怕被朋友说我忽悠人,就自己想了个配方,没想到味道棒棒哒!虽说是榴莲巧克力,但那个味道太大了,熏死宝宝了,窒息 ,窒息,我要窒息啦!朋友却说太香啦……

用料  

植物油 80g
鸡蛋 1个
红糖 55g
中粉 200g
椰蓉 25g
可可粉 15g
泡打粉 2g
小苏打 2g
红枣 80g
榴莲巧克力 55g
白色巧克力 45g

中式榴莲红枣巧克力饼干的做法  

  1. 红枣洗净,去核切丁。巧克力切碎(不要太碎啊,不然没有巧克力香醇口感啦)

    中式榴莲红枣巧克力饼干的做法 步骤1
  2. 植物油,鸡蛋,红糖搅拌均匀,静置10分钟,其充分交融在一起!

    中式榴莲红枣巧克力饼干的做法 步骤2
  3. 把中粉,可可粉,泡打粉,小苏打一起过筛,搅拌均匀即可,切忌起筋!

    中式榴莲红枣巧克力饼干的做法 步骤3
  4. 放入红枣,黑白巧克力,搅拌均匀即可

    中式榴莲红枣巧克力饼干的做法 步骤4
  5. 把面团放入袋子里,静置10分钟,这样更加融合在一起

    中式榴莲红枣巧克力饼干的做法 步骤5
  6. 称重每个15g,上160℃,下150℃,烤制15分钟即可出炉(烤制10分钟时,记得调换一次烤盘)

    中式榴莲红枣巧克力饼干的做法 步骤6
  7. 刚出炉,软软哒,放凉就变硬啦,香甜可口哟~~~

    中式榴莲红枣巧克力饼干的做法 步骤7
  8. 就是这个牌子的巧克力,榴莲味非常浓郁哈……受不鸟啦~

    中式榴莲红枣巧克力饼干的做法 步骤8

小贴士

两次静置一定要做哟,这样做出的饼干才好。
       搅拌面粉时是一定不能长时间搅拌,没有干面粉即可哟~切忌千万别起筋哈!
       一共烤制15分钟,期间10分钟时调换一次烤盘,这样饼干上色更均匀!
       因为是饼干,要的是小巧精致,所以15g就好,烤制之后还会膨胀那!
       中粉就是普通面粉哈!
       此款饼干所有原料都是极为普遍哒,不用黄油和低筋面粉就行哟!
 

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该菜谱发布于 2016-03-05 21:16:52
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