香炸猪排

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美美的猪排和咖喱绝配,和番茄酱也是绝配哦

用料  

猪里脊 400
淀粉 50g
全蛋 2个
面包糠 100g
少许
黑胡椒粉 少许
海鲜酱油 少许

香炸猪排的做法  

  1. 将猪里脊洗净,切成1cm厚的片,备用

  2. 将切好的猪里脊用刀拍松,放入调料,盐,酱油,黑胡椒,依据个人口味,腌制大约20分钟

  3. 将腌好的猪排,两面沾上淀粉,在沾上全蛋液,最后沾上面包糠,锅里将油烧热。

  4. 油热后,将准备好的猪排放入锅内,炸至变色,大约三分钟左右

小贴士

1.猪里脊切的时候可以稍微冻一下,这样比较好切。
2.猪排不宜炸的时间太长,不要炸到金黄色才拿出来,这样容易有糊味。
 
该菜谱发布于 2016-02-15 11:37:33
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