蓝莓慕斯蛋糕

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用料  

蛋黄
cream cheese奶油奶酪 180g
60g
蓝莓 适量
淡奶油single cream 100g
鱼胶粉 1小包。够凝固1品脱液体的量

蓝莓慕斯蛋糕的做法  

  1. 将cream cheese,糖,还有蛋黄混合。将蓝莓与淡奶油一起搅拌打碎,再打发。隔热水浴,将鱼胶粉融化到淡奶油蓝莓的混合液里。混合均匀后倒入奶油奶酪的混合液中。蛋糕体部分就完成了

  2. 我用的吐司做的蛋糕底。去除边框硬的部分,按形状填满活底模。再将蛋糕混合液倒活底模。放入冰箱冷藏。

 
该菜谱发布于 2016-02-15 02:24:43
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