免烤巧克力饼干蛋糕

6.9 综合评分
13 人做过这道菜
转自优酷——HomeCookingAdventure

嘿嘿。大家做之前记得看一遍方子,有盆友做过了觉得甜了,大家记得做的时候按自己的口味加减糖哦~~
毕竟原方是歪果仁做的,口味比较甜~嘿嘿~~

9寸圆模量

用料  

消化饼干 800g
核桃 100g
砂糖 200g
可可粉 60g
240ml
无盐黄油 150g
香草精 一茶勺
淡奶油 120g
半甜巧克力 120g

免烤巧克力饼干蛋糕的做法  

  1. 饼干掰成碎块。

    免烤巧克力饼干蛋糕的做法 步骤1
  2. 热炒锅,把核桃炒熟炒香,和饼干碎块混合。

    免烤巧克力饼干蛋糕的做法 步骤2
  3. 糖,可可粉,混合均匀,缓慢加水混合均匀。加入软化的黄油。

    免烤巧克力饼干蛋糕的做法 步骤3
  4. 中火加热7-8分钟,直到液体变浓稠,量少了一半。离火放凉10-15分钟。加入香草精油。

    免烤巧克力饼干蛋糕的做法 步骤4
  5. 导入饼干坚果混合物里,搅拌均匀。倒入模具,压平整。放入冰箱冷藏30-60分钟。

    免烤巧克力饼干蛋糕的做法 步骤5
  6. 加热淡奶油到快开。

    免烤巧克力饼干蛋糕的做法 步骤6
  7. 倒入巧克力,放置一分钟后搅拌至顺滑。

    免烤巧克力饼干蛋糕的做法 步骤7
  8. 拿出冷藏好的蛋糕体,将巧克力甘纳许倒在蛋糕上,磨平,继续冷藏3-4个小时。

    免烤巧克力饼干蛋糕的做法 步骤8
  9. 脱模,装饰,开吃

    免烤巧克力饼干蛋糕的做法 步骤9

小贴士

纯为记方子。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

免烤巧克力饼干蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2016-02-10 19:13:01
881 收藏


免烤巧克力饼干蛋糕的答疑

  • 下厨房用户_9w2rc  2019-04-18  
    0
    可可粉糖 水油混合 加热 有稀出来了 怎么办
    作者回复 2019-04-19  
    加热过度了,火太大,水油分离了
  • 下厨房用户_9w2rc  2019-04-17  
    0
    淡奶油有能替代的吗
    作者回复 2019-04-18  
    你可以试试牛奶,不成形别怪我哦
  • 我要疯掉了  2019-02-15  
    0
    六寸的材料怎么减
    作者回复 2019-02-15  
    除于2~
  • 手机用户6096_lyqe  2018-04-15  
    0
    可可粉可以换成纯咖啡粉吗
    作者回复 2018-04-15  
    那么多可可粉粉……你确定要换吗
  • 宁宁是一棵树  2018-04-02  
    0
    这里的水能用牛奶代替吗
    作者回复 2018-04-03  
    可以啊
  • 下厨房用户_y3cha  2018-03-30  
    0
    这个能快递么?
    作者回复 2018-03-31  
    这种蛋糕类的真的不能快递,会毁掉的
  • 妞姐妈小啦  2018-01-19  
    0
    六寸的模比例应是是多少?
    作者回复 2018-01-19  
    除于2

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