一月食验室
苹果酱--健康甜品的必备品
3
人做过这道菜
苹果酱的用途超级多，那些怕胖的妹子们，用这个来替代黄油，直接800大卡去掉，替代鸡蛋，又去了100卡，噢买尬，那就可以大口吃甜品了内😆。
其实我最常用它来做美式煎饼，不过为了口感，还是会加点点的油，不过就不需要原本的那么多！
做这个酱没啥技巧，唯一需要的就是—耐心，要把苹果煮到真的看起来是酱的感觉，不然就会变成苹果汤😂
国外很多配方是要加糖和肉桂粉，如果有打算直接吞的同学可以依照自己的口味加点！
其实我最常用它来做美式煎饼，不过为了口感，还是会加点点的油，不过就不需要原本的那么多！
做这个酱没啥技巧，唯一需要的就是—耐心，要把苹果煮到真的看起来是酱的感觉，不然就会变成苹果汤😂
国外很多配方是要加糖和肉桂粉，如果有打算直接吞的同学可以依照自己的口味加点！
用料
苹果酱--健康甜品的必备品的做法
-
苹果去皮，去核，切成丁，放入汤锅，加入苹果高度一半的水，加入柠檬汁，中火煮滚后转小火，每五分钟搅拌一次，直到呈浓稠的苹果酱！
-
加入柠檬汁是为了不要让苹果氧化，这样酱的颜色就会小清新
小贴士
任何关于我配方的问题可以加我微信 dychiuyu 或关注微博 阿岱的阿母
