茄子洗净切滚刀块,土豆洗净切片,青椒洗净切片备用。锅里放少油(就是平时炒菜的量就行),放入茄子,稍微炒一下,让茄子把油吸进去就行,然后取出放入烤盘内,烤盘事先铺上锡纸
然后放入土豆和青椒,都是稍微炒一下,沾上一点油就行,取出也都放入烤盘里。撒上葱蒜末,用锡纸包好,放入烤箱220度烤制30分钟
出锅之前,在平底锅放生抽,糖,盐和水淀粉,勾兑成汤汁,最后等菜品出烤箱,浇在菜品上即可!
上传你做的自创烤箱菜--烤箱版“地三鲜”