麻辣海带丝

8.5 综合评分
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用料  

干海带丝
辣椒面、花椒粉、青花椒粉(可不放)
葱、姜、蒜
盐、糖、鸡精
生抽酱油、醋
白芝麻

麻辣海带丝的做法  

  1. 海带丝用水泡几个小时后洗干净。放入锅中,加水煮熟(煮海带时锅里加一点醋,会熟的比较快)。然后晾凉,放入盆中待用。

  2. 白芝麻如果是生的,需要提前炒熟。葱姜蒜都切成末和白芝麻一起放在海带丝上面。最后在上面放辣椒面、花椒粉和青花椒粉。(不喜欢青花椒粉的也可不放)

  3. 炒锅倒入油,烧热后,慢慢浇在各种调料上,要全部浇透。随着哧拉的声音会瞬间闻到各种香味儿。

  4. 最后加入盐、糖、鸡精、生抽酱油、醋,拌匀即可。或者放在保鲜盒中入冰箱放置几个小时,让调料把海带浸泡一段时间会更加入味好吃。

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麻辣海带丝的答疑

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