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西兰花炒蘑菇

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dczhengyl的厨房  dczhengyl

用料  

西兰花
白蘑菇
三层肉
蒜
辣椒

西兰花炒蘑菇的做法  

  1. 将西兰花切均等的小朵，烧开水后放入西兰花

  2. 水开后放入少许的盐，捞出西兰花摆盘

  3. 将蘑菇切片，一朵对半切或是切4片均可

  4. 烧开水将蘑菇过水，捞起放入冷水冷却

  5. 锅中放入油、切好的三层肉、辣椒、蒜后小炒

  6. 沥干蘑菇的水放入锅中翻炒加调料，即可装盘

小贴士

蘑菇跟西兰花都是很容易熟的，过水的时候一定要等水开后放入。蘑菇冷却后再去炒不会将蘑菇炒烂。

参照这个菜谱，大家做出 18 作品

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该菜谱发布于 2012-02-15 09:54:49
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西兰花炒蘑菇的答疑

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