超软香蕉蛋糕

7.5 综合评分
3787 人做过这道菜
做过很多香蕉蛋糕,这款非常的柔软噢,可以尝试一下

看到试做的童鞋都说偏甜,这个糖量我都是减少过的,既然大家都这么说了,我就给个大概的糖量吧50-80克,喜糖的多点,不喜糖的少点,再减少,恐怕就不是蛋糕了。。。。。。

用料  

香蕉 120克
低粉 100克
鸡蛋 1枚
80克
色拉油 30克
牛奶 30克
泡打粉 5克

超软香蕉蛋糕的做法  

  1. 熟透的香蕉放入盆中压成泥。

  2. 加入鸡蛋,色拉油,牛奶,糖搅拌均匀。

  3. 筛入低粉和泡打粉搅拌均匀后入预热180度烤箱中层35-40分钟。

  4. 面糊比较郊稀,所以需要多烤一会噢。

小贴士

因为香蕉的成熟度不一样,所以出来的颜色会不同,因为我自己同样的方子做了两种不同颜色的蛋糕囧

参照这个菜谱,大家做出 4358 作品

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该菜谱创建于 2012-02-03 22:39:39
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超软香蕉蛋糕的答疑

  • 糖豆-3  2014-02-03  
    71
    油啊,开始我问了个问题是说能不能不放油放牛奶亲回答的是放水,所以想问问能用奶或其他液体代替油吗
    作者回复 2014-02-06  
    抱歉亲,你不用油脂就会很干,你不介意的话就可以用水代替,不过要减少用量
  • 关爱生命远离财务  2016-09-26  
    65
    牛奶可以用奶粉加水代替吗,色拉油是玉米油吗?
    作者回复 2016-09-27  
    看液体重量,色拉油包括菜籽油、玉米油,别用大豆油
  • 小牛牛的妈  2016-09-10  
    38
    香蕉换成芒果,不知道可不可以
    作者回复 2016-09-11  
    没试过,应该也还行吧
  • 嘻卡卡  2016-10-21  
    15
    有些人能不能先百度好再决定要不要下厨啊?能百度的问题就别问别人了,最基本的都不知道别做了
    作者回复 2016-10-23  
    感谢您,我也想说这个!么么哒
  • 马市麦香园蛋糕  2017-08-10  
    4
    您好,请问面粉一定要先烤一会吗?
    作者回复 2017-08-10  
    没有说先烤呀?
  • better me�  2018-01-18  
    3
    请问,蛋糕不像您做的那样鼓起来,是扁的塌的,是什么原因呢
    作者回复 2018-01-19  
    模具不同吧,好吃就好呀,无需纠结
  • 城儿1  2018-01-04  
    3
    因为给宝宝做溶豆,老公突然想吃香蕉蛋糕,没有牛奶,就把牛奶换成了水,没加泡打粉,但前期的蛋打的到位,所以蛋糕发的很好,加了80克糖,有点偏甜,下次再少点,很好的一个配方,老公很喜欢
    作者回复 2018-01-04  
    谢谢喜欢
  • 天使之翼2171246921  2017-06-29  
    3
    你好,如果用8寸圆模,用量怎么变化?
    作者回复 2017-06-29  
    可以*2,烘烤时间增加10分钟吧
  • 磐美尔  2016-10-20  
    3
    模具是多大的?
    作者回复 2016-10-21  
    貌似写了
  • 手机用户1425_syzi  2016-10-07  
    3
    鸡蛋要打发吗,是否可以用黄油代替
    作者回复 2016-10-09  
    没写打发,请仔细看

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