准备好主料&辅料:如图所示(芡实莲子黄豆百合泡水),余下还要准备料酒(米酒),姜,洋葱,桔子皮,盐
猪蹄放沸水中焯水(以除血污),放入砂锅内,水开加入料酒(米酒),白醋,姜,洋葱(葱)转中小火炖40分钟,加入跑过水的芡实,莲子,黄豆,百合,莲藕,再炖一个小时;加入红枣和花生,继续炖二十分钟,开大火加盐调味即可
出锅,又是高汤一碗
上传你做的养生莲藕猪蹄汤(少量红枣芡实莲子百合花生黄豆)