明月出天山
汤饭
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人做过这道菜
下厨房的Slogan很棒，这的确是一道能唤起对家乡回忆的菜。我很努力地回忆奶奶、妈妈做汤饭和炮仗子时揪面片时的情形，衡量了一下，觉得我的水平做不了，决定用家里的各种意粉来手工揪出的面片。于是有了这个省时省力的简易版汤饭。但是我必须说，虽然是简易版，但味道依然很赞。天冷的时候热乎乎地吃上一碗，人生顿时很美好~ 请注意：以下用料是两人份的哦~
用料
汤饭的做法
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土豆、胡萝卜、牛肉或羊肉切小块，西红柿切大块，洋葱切丝，蒜切成末
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锅中倒入油，油温6成热时倒入洋葱炒香，下肉块翻炒，同时倒入少许酱油、花椒粉，炒至香气扑鼻
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下土豆块、胡萝卜块和西红柿块翻炒1分钟
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加入开水至将将，或差一点没过锅里的食材，炖煮5分钟
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再加一次水，这一次稍多加点，开锅后下入通心粉，煮至面熟
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快出锅的时候撒上点香菜，蒜末，盐，醋调味
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完成！
小贴士
1. 第一次加水的目的是将土豆和胡萝卜煮软，所以水不用太多。第二次因为要煮面，所以稍微多加点。
2. 把肉炒香是关键。
3. 快出锅时放一把菠菜也很好。
3. 注意统筹规划，能节约很多时间。
2. 把肉炒香是关键。
3. 快出锅时放一把菠菜也很好。
3. 注意统筹规划，能节约很多时间。
