入口即化的自制生巧

Name: 入口即化的自制生巧
Ingredients: 135g法芙娜牛奶巧克力40%; 25g法芙娜可可含量66%巧克力; 适量法芙娜可可粉; 8g黄油; 8g水饴; 83g淡奶油

8.3 综合评分

25 人做过这道菜

用的是小嶋老师的配方，巧克力可可粉都是法芙娜的，很不错！

用料

准备好原料
准备好容器，因为次方量不大，所以用的容器比较小，里面用油纸剪好形状铺好，外面用保鲜膜包一层(如果容器密封比较好不用包，包保鲜膜主要是防漏)
将两种巧克力混合切碎，备用
淡奶油加水饴用小奶锅煮至沸腾
巧克力中加入黄油，将煮好的淡奶油加到巧克力中，巧克力开始融化，搅拌一下，包上保鲜膜或盖盖子，焖1分钟左右，巧克力会融化
因为我是冬天做的，巧克力并没有完全融化，所以我喝热水又融化了一下，可能巧克力切的再碎一点融化会快一点
完全融化的巧克力
倒入准备好的容器，表面明显的气泡可以用牙签戳一下，放入冰箱冷藏一晚，迫不及待的2.3个小时其实就够了
穿越!当当当当！已经冷藏好的巧克力，直接把容器中的油纸整个拿出来，一点都沾！准备好一盆热水和分割生巧需要用到的工具
工具在热水里泡一下，然后切下去，切完擦干净，再热一下，再下第二刀，不然切面不平整
切好的正巧放在可可分里6面都裹上可可粉，就完成啦！
第一次做，没切均匀，切的有些小了，切好才想起装盒子，盒子里垫了一片油纸，大家做的时候务必按照盒子大小切生巧的大小！油纸也可以换成mini的蛋糕纸杯，更美观一点，吃的时候用牙签戳一下一块就拿出来啦！
装盒完毕
瞬间高大上有木有