快手牛肉干（烤箱版）
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人做过这道菜
奔放就是我的范
大晚上的突然想吃牛肉干，一个吃货的行动力那是相当可怕的，直奔冰箱，杀入厨房就开始实现自己的小小愿望，当然结果喜人，想吃就能吃到是在幸福不过的事了……
用料
快手牛肉干（烤箱版）的做法
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牛肉切大片，锅里做热水，放入姜片，桂皮、香叶、水开后下牛肉煮出大沫，5到十分钟，根据肉的厚度，只要肉里没血水就可以捞出牛肉沥干
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用手撕出自己想要的宽度，这是可以打开烤箱预热到150度
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炒锅放油加入花椒大料、炸出香味后放牛肉炒至微微变色，加酱油适量，孜然粒，五香粉调味，最后加一点糖
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根据自己的口感去炒制……
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出锅平铺在烤网上、放到预热好的烤箱中烘烤。150度30分钟即可
小贴士
我比较喜欢吃嫩一点的牛肉干，传统的牛肉干太硬了，每次都吃到腮帮子疼，那种疼爱吃牛肉干的人懂得。 这个软硬度就刚好，炒的时候没有炒很久，所以牛肉吃起来也是弹弹的，刚刚好保留了牛肉的韧性，喜欢的朋友不要错过赶快做来吃吧……
