味噌香煎三文鱼

三文鱼用流水冲洗
厨房用纸搽干

腌制材料：

味噌，味琳，橄榄油混合在一起。
均匀涂抹在三文鱼上，给个马萨基，腌制15分钟以上（其实里面不用太入味的）
煎的时候一定要室温
（如果放在冰箱里腌制的话，煎之前起码30分钟）

洋葱切碎，灯笼椒切碎

热锅温油，放入洋葱炒出焦糖色，再放入灯笼椒，断生即可。一边待用（切记不要放盐啥的）

另起锅（不粘锅），热锅倒入橄榄油中火煎4分钟 （某人要吃熟的）
如果有那种针头式温度计的话，中间肉的温度应该是57摄氏度就可以吃了。
如果中间没有57摄氏度盖个盖子焖一会儿即可。
随后，翻个面煎个1-2分钟即可装盘。
撒上黑胡椒，柠檬汁和海盐
这个调味多少自己控制啊

装盘后将炒的洋葱灯笼椒放在三文鱼上，撒些欧芹碎，就美美的。

味道：
味噌和味琳汁有点咸甜的味道，柠檬汁是的三文鱼不腥，配上洋葱灯笼椒的果甜香味刺激鱼鲜，一大块下去也不腻。整道菜很清口的感觉。