淘KIKI淘JY
万能口袋包Pita Bread （超级详细带图版）
6
人做过这道菜
Pita bread 就像是便当中的战斗机，机器猫的二次元口袋，麻将中的百搭。
早餐，午餐， 晚餐， 小食 都可以拿来用，更别提家有一疙瘩的便当君在。
比如啊，早餐煎个蛋塞块培根生菜啥的，搞定！尼玛天天不一样，我就不想了我家便当君要求高，早上要吃全麦Pancake 或者煮出来的燕麦，乃乃地等老娘有工作了你特马自己弄。
哦，午餐便当君可以带点剩菜，给他两块饼爱怎么吃怎么吃～哈哈，不用开小灶了～突然阳光灿烂了！
晚餐，嗯～可以高大洋些，烤或煎块肉，煮锅奶油蘑菇汤啊意式蔬菜汤啊罗宋汤啊汤汤水水的，一顿西餐。
小食，我最喜欢美帝超市有卖的鹰嘴豆泥各种口味的蘸酱就着吃，国内的话最简单的就是烤好后冷却，干了以后，拜碎撕片加橄榄油盐黑胡椒，拌匀烤箱烘个5-10分钟，脆脆的好吃。当然口味粉啥的都可以，泡面粉也可以。
是不是很好用很实用啊～^_^
早餐，午餐， 晚餐， 小食 都可以拿来用，更别提家有一疙瘩的便当君在。
比如啊，早餐煎个蛋塞块培根生菜啥的，搞定！尼玛天天不一样，我就不想了我家便当君要求高，早上要吃全麦Pancake 或者煮出来的燕麦，乃乃地等老娘有工作了你特马自己弄。
哦，午餐便当君可以带点剩菜，给他两块饼爱怎么吃怎么吃～哈哈，不用开小灶了～突然阳光灿烂了！
晚餐，嗯～可以高大洋些，烤或煎块肉，煮锅奶油蘑菇汤啊意式蔬菜汤啊罗宋汤啊汤汤水水的，一顿西餐。
小食，我最喜欢美帝超市有卖的鹰嘴豆泥各种口味的蘸酱就着吃，国内的话最简单的就是烤好后冷却，干了以后，拜碎撕片加橄榄油盐黑胡椒，拌匀烤箱烘个5-10分钟，脆脆的好吃。当然口味粉啥的都可以，泡面粉也可以。
是不是很好用很实用啊～^_^
用料
| A.酵母 | 7克（2又1/4小匙） |
| A.糖 | 1小匙 |
| A.温水 | 1/2杯 |
| B.全麦面粉 | 1又1/2杯 |
| B.中筋面粉 | 1又1/2杯 |
| B.盐 | 1又1/2小匙 |
| C.温水 | 1杯 |
| 橄榄油 | 若干 |
| 干面粉 | 半杯 |
万能口袋包Pita Bread （超级详细带图版）的做法
-
做A料，糖，酵母 温水
-
一边放个10分钟就成这样了，等的时候可以准备B组材料。
-
全麦面粉和中粉盐放在一起，可以用手动搅拌器搅拌一下，可以分散各种粉。如果全部用面粉的话差不多就三杯粉其他都一样。
-
发酵好的水倒入B组
-
合成C组：分几次将温水倒入面粉，搅拌倒水搅拌到水...
-
揉面揉啊揉，盆周干净了就差不多了。
-
拿一个较大的盆，抹上橄榄油
-
面粉团放入也涂抹一些橄榄油
-
拿块干净的布热水弄湿以后盖在盆上发酵，冬天我就把它放在微波炉里，不让它着凉！
-
30分钟以后就大了2倍
-
放个半杯干面粉在揉面垫上，没有揉面垫的找块干净的地方就行
-
开始体力活动，揉啊揉，揉到半杯面粉都光光
-
光光的面团。请忽略垫子上那条刀疤，上次粗心大意用刀切巧克力，用力忘却心中恨啊
-
挤面团，我这个量挤了12个，当然大小由你定。
对了，这时你可以预热烤箱500华氏=260摄氏，6-8分钟，全部面粉的话就4分钟后翻面2分钟；
预热425华氏=220摄氏，6分钟翻面2分钟。我比较保守用的是425华氏的
-
拿个干净的盘子撒点干粉，挤好的面团（剂子）就放在上面盖上刚刚那块湿布。等个10分钟说是松弛作用。
-
擀皮子，我这么大的擀成6-7寸大小的，厚一点软适合做口袋，薄一点脆
-
摊在烤盘上，我分了三次，边擀边烤
-
先设定6分钟，翻面再2分钟，不翻8分钟也可以就上色不均匀，随便的，就是翻面的时候小心烫
-
烤好稍微冷却一下再切，不然会被蒸汽烫到的
-
我做的比较多，不吃的话就用锡纸包裹（保证湿度，皮软软的）我是四张一包，可以用干的毛巾压压扁，这样就不会烫到了。
小贴士
啰哩啰嗦磨磨涔涔差不多2个半小时
