芹菜,葱,切成花,米豆腐切成拇指大小的丁,条其实也可,只是从小到大都是块,图个口感好
豆豉1勺,加上1小勺白糖,豆豉我用的是香辣的,加上2勺水,原本是炒制,懒得洗锅了,所有直接用高火叮2分钟
烧开水,水滚以后放米豆腐,再次烧开,盛出晾凉
加上叮好的豆豉酱,酱油,辣椒油,花椒粉,味精,最后撒葱花,芹菜末,搞定.....
上传你做的凉拌米豆腐(简易版)