中式波伦亚肉汁意面 Chinese Spaghetti Bolognese

沸水点盐跟油煮意面，根据包装说明的时间少煮1-2分钟。
同时准备其他材料：洋葱切碎、蒜磨成蒜泥，如果是速冻的青豆请解冻，如果使用青豆罐头请去除水分。

热锅加一大勺凉油，加入牛肉碎翻炒至变色，注意要把大块快都炒开。

向锅中加入洋葱碎、蒜末以及黄酒，将火调至中火，翻炒直至洋葱变得透明，然后加入鸡汤或沸水。

煮至锅开，转小火，加入生抽、老抽、耗油跟白胡椒粉，盖盖子焖煮10分钟左右，然后加入青豆粒翻炒几分钟。
（注意：如果你用的是速冻生青豆粒，请在盖盖焖煮前就加入）

玉米淀粉或芡粉加水调成芡水，加入锅中，搅拌至均匀融合。

控干水分的意面直接入锅，拌至意面都均匀地包裹上肉汁。
如果太干的话一点煮意面的热水；如果太湿则加少许玉面淀粉。自己根据口味掌握啦~

最后瞅一眼原博的成品图~怎么样~流口水吧！