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黑椒羊扒

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用料  

羊排 1块
洋葱 1/3
黑胡椒 少量
酱油 3匙
葱碎 一匙
生粉 一匙

黑椒羊扒的做法  

  1. 锅加油烧热，放入洋葱，葱碎，炒香

  2. 加入少量水，盖上盖烧一会，期间可以准备一下生粉水

  3. 生粉加少量冷水搅拌均匀

  4. 往锅里加入三勺酱油

  5. 烧到洋葱软了烂了加入生粉水

  6. 加入黑胡椒粉，最好是直接胡椒颗粒研磨碎的，比较大的碎粒，多加一点

  7. 搅拌均匀出锅作为黑椒酱

  8. 加少量油煎羊排/牛排也可

  9. 每面中火2分钟~3分钟 （一面好了再翻，不要翻来翻去的)

  10. 这样做好大约6成熟。不够再自己加点时间

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2011-10-14 15:41:33
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