回归厨房的Lynn
芝士奶油鸡肉意面
6.3
综合评分
32
人做过这道菜
Laura Vitale的菜谱。好吧它很肥。但是芝士，奶油，黄油，煎鸡肉，每一样看起来都那么好吃啊。于是我就试了。
就是这样 = =。
这个看起来没有白酱那么白，因为煎鸡肉的黄油经过高温会变黄。还有大蒜粉和洋葱粉的颜色。
就是这样 = =。
这个看起来没有白酱那么白，因为煎鸡肉的黄油经过高温会变黄。还有大蒜粉和洋葱粉的颜色。
用料
| 洋葱粉 | 1/2 匙 |
| 意面（Fettuccine） | 100g |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 大蒜粉 | 1/2 匙 |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 黄油 | 2大匙 |
| 帕尔森芝士粉 | 1/2cup |
| 蘑菇片（可有可无） | 适量 |
| 奶油 | 1/2cup |
| 牛奶 | 1cup |
芝士奶油鸡肉意面的做法
-
煮意面，大约7~8分钟，根据不同意面时间不同
-
鸡胸肉切成薄片。两面都撒上洋葱粉，大蒜粉和黑胡椒，盐
-
如果有蘑菇，蘑菇切片
-
锅里放一点橄榄油，放入鸡胸肉
-
中小火每面大约2分钟~3分钟
-
取出鸡肉，放入蘑菇略煎，取出
-
洗净锅，再加热，放入黄油，融化后放入奶油和牛奶
-
略略加热后放入cheese粉。拌匀。尝一尝，根据口味放盐
-
意面装盘，酱浇在意面上
-
将鸡肉切成小块
-
把蘑菇鸡肉放在面上
-
可以开吃喽~
小贴士
正忠chicken fettucine Alfredo是不能用牛奶全部用heavy cream做的。但是我昨天试了一下那样酱比较少非常稠，吃起来跟版面似的。不如加牛奶，稀一点的酱来得好吃。不过如果你有兴趣吃正宗做法，把牛奶也换成奶油就行了。
