回归厨房的Lynn
苏格兰黄油饼干
6.6
综合评分
23
人做过这道菜
考完试，给自己一点奖励也不为过吧？
好吧我又在找借口了。不过今天晚上做的这个饼干，我是准备全部吃光光的。
之前做过labrador的那个菜谱，今天这个是参照妍色的博客，略有改变做成的。感觉两个方子各有千秋。这个好像更酥脆，labrador的更厚重更有shortbread的感觉。
不过都非常好吃呀！！
好吧我又在找借口了。不过今天晚上做的这个饼干，我是准备全部吃光光的。
之前做过labrador的那个菜谱，今天这个是参照妍色的博客，略有改变做成的。感觉两个方子各有千秋。这个好像更酥脆，labrador的更厚重更有shortbread的感觉。
不过都非常好吃呀！！
用料
苏格兰黄油饼干的做法
-
黄油不用软化直接切成小块小块放进盆里
-
粘米粉，低粉，糖粉混合，筛入黄油盆里
-
用橡皮刮刀切呀搅呀戳呀的混合成一笑粒一小粒的状态 这步可能花一点时间，开始好像面粉和黄油不混合，不要紧，多弄一会就发现混合均匀了
-
加入鸡蛋 搅拌均匀
-
加入香草 搅拌均匀
-
拿个六寸蛋糕盘，底部用油纸铺上，把面团放入整平 - 没有6寸蛋糕模具你有什么大小合适的放进去都可以
-
160度，40-50分钟，如果上色的早了可以上色后用锡纸盖起来
-
烤好后趁热切了，撒上糖粉，就搞定啦
