家常版虾仁鸡肉披萨（解决出水问题）

红色青椒和绿色青椒切成丝。香菇煮熟，挤出水，切成薄片。洋葱切丁。一起放在一个碗里。

鸡肉切薄片，用料酒、盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉各适量，腌制半小时。虾仁去虾线，洗净，沥水，用料酒、盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、再加干姜粉去腥，腌制半小时.。

玉米粒剥下，煮熟。

蔬菜放在微波炉里打一到两分钟，去水。鸡肉和虾仁腌制好以后，用细网勺沥水，分别放在热锅里干炒几下，也是为了去水。

在饼底上均匀涂抹披萨酱。撒上少许奶酪。然后按照蔬菜、鸡肉、虾仁、玉米粒的顺序均匀铺上馅料。

最后撒上少许黑胡椒，铺满奶酪。奶酪一定要足量，才能拉丝。

烤箱中下层，180度烤20分钟。烤熟的标准是看着饼边慢慢上色，变成金黄偏深。满屋子都是奶酪的香气，就是熟了。