山芋汤(地瓜甜汤)

8.1 综合评分
203 人做过这道菜
山芋汤,冬天里一碗简单美味的甜汤,暖心暖胃……

用料  

红薯,紫薯 2只(中等个)
自制的糯米小圆子 1小碟
干桂花或糖桂花 稍许
冰糖 稍许

山芋汤(地瓜甜汤)的做法  

  1. 准备食材:把红薯,紫薯洗净削皮

    山芋汤(地瓜甜汤)的做法 步骤1
  2. 把紫薯,红薯切成小块备用

    山芋汤(地瓜甜汤)的做法 步骤2
  3. 把切成小块的红薯紫薯放入锅中,倒入冷水后(水不能太多)用大火煮

    山芋汤(地瓜甜汤)的做法 步骤3
  4. 大火煮开用中火煮5分钟

    山芋汤(地瓜甜汤)的做法 步骤4
  5. 5分钟后山芋煮熟在锅中放入自制的糯米小圆子继续煮…

    山芋汤(地瓜甜汤)的做法 步骤5
  6. 大约5分钟后糯米小圆子煮熟放入适量冰糖(甜度自我调节)搅匀融化就可以出锅啦。

    山芋汤(地瓜甜汤)的做法 步骤6
  7. 冬天里的一碗简单美味暖胃暖心的甜汤:山芋汤!真的很好喝!

    山芋汤(地瓜甜汤)的做法 步骤7

小贴士

1,红薯最好挑红心蕃薯,比较甜比较软糯
2,如果没有自制的糯米小圆子,可以到超市去买“思念”的糯米小圆子
3,冰糖用黄冰糖

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山芋汤(地瓜甜汤)的答疑

  • 狸小绵  2年前  
    12
    为啥我煮完是带点蓝色  不是紫色额😭😭
    作者回复 2年前  
    有可能水偏碱
  • 张雅婷1225  2年前  
    10
    桂花什么时候放?
    作者回复 2年前  
    吃的时候
  • Lemon杨  1年前  
    1
    这个可以放红糖 或者冰片蜂蜜糖吗
    作者回复 1年前  
    可以

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