榨菜鲜肉月饼

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10颗  50g榨菜鲜肉月饼   20g馅  30g皮

用料  

油酥皮
油皮 180g
油酥 120g
榨菜鲜肉馅
猪肉 肥瘦相间 165g
榨菜 25g
10g
料酒 1汤勺
生抽 1汤勺
胡椒 少许
蛋黄水
鸡蛋 1个

榨菜鲜肉月饼的做法  

  1. 调制榨菜鲜肉馅  分成20g 一个 揉成圆球  冷冻

  2. 油酥皮分成10份 2次卷起 擀开成圆形

  3. 包入榨菜鲜肉馅  收口向下

  4. 烤箱预热200°

  5. 蛋黄加几滴水  打散  均匀刷在月饼上  加芝麻装饰

  6. 烤箱   200°  28分钟

 
该菜谱发布于 2015-12-22 17:27:35
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