焗釀鸡肉蕃茄

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这道焗釀鸡肉蕃茄,非常适合作餐前菜~
蕃茄带点微酸,非常开胃~
卖相也很不错哦~
圣诞大餐时做起来吧~

用料  

蕃茄 4个
洋葱(切粒) 1/2个
蒜蓉 少许
黄姜粉 1/2茶匙
鸡肉碎 140g
盐 胡椒粉 各少许

焗釀鸡肉蕃茄的做法  

  1. 蕃茄洗净,把顶部切出一小部分,如图所示~

    焗釀鸡肉蕃茄的做法 步骤1
  2. 用小勺子把蕃茄里面的肉和汁掏出来,备用~
    把蕃茄沥干水份备用~

    焗釀鸡肉蕃茄的做法 步骤2
  3. 锅洗净,烧热油锅,用中火爆香蒜蓉和洋葱粒,下黄姜粉炒匀~

    焗釀鸡肉蕃茄的做法 步骤3
  4. 把炒香的洋葱粒拨至锅边,中间再下少许油,加鸡肉,炒熟,加盐和胡椒粉调味~

    焗釀鸡肉蕃茄的做法 步骤4
  5. 盛至一个碗中备用~

    焗釀鸡肉蕃茄的做法 步骤5
  6. 1.预热烤箱160度~
    2.用勺子把鸡肉釀入蕃茄里面~

    焗釀鸡肉蕃茄的做法 步骤6
  7. 放上蕃茄顶部作盖子~
    置烤盘中,把挖出来的蕃茄肉和汁倒在烤盘底部~
    在蕃茄表面扫少许油,洒少许盐和胡椒粉调味~

    焗釀鸡肉蕃茄的做法 步骤7
  8. 放进预热好的烤箱中,烤20分钟即成~

    焗釀鸡肉蕃茄的做法 步骤8
  9. 仔仔迫不及待的打开盖子了!😃😃😃

    焗釀鸡肉蕃茄的做法 步骤9

小贴士

1.鸡肉炒好放凉后,也可以加一些坚果或果仁类,增加口感~
2.此菜属于印尼风味,如果你吃不惯黄姜粉的味道的话,也可以根据自己的口味来作调整~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱创建于 2015-12-17 09:38:39
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焗釀鸡肉蕃茄的答疑

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