银丝卷(一次发酵)

银丝卷(一次发酵)的答疑

• 

  肖肖_pxcw  2017-02-13  

  4 赞

  一次发酵要多长时间
  作者回复 2017-02-13  

  菜譜有寫
• 

  肖肖_pxcw  2017-02-13  

  4 赞

  这个面要发吗
  作者回复 2017-02-13  

  要發吖！整好形再發，一次發酵！
• 

  AA熊娜娜  2017-09-02  

  2 赞

  拿六条放好，再拿6条堆上去是什么意思啊？就是正着放六条反着放六条，一个银丝卷十二条呢？求回复
  作者回复 2017-09-03  

  就是放6条先，然後再放6条上去，一共12条！
• 

  绿萝蔓藤  2018-03-31  

  0 赞

  我蒸的包点为什么每次都会粘掉底面？请老师指点哦。
  作者回复 2018-03-31  

  我一般都是用蒸包子馒头纸垫下面，就还好！
• 

  手机用户0363_76q4  2018-03-22  

  0 赞

  可以用中筋面粉做吗？
  作者回复 2018-03-22  

  可以
• 

  手机用户0363_76q4  2018-03-16  

  0 赞

  可以用中筋面粉做吗？
  作者回复 2018-03-16  

  可以
• 

  飞起来的抱抱  2017-02-12  

  0 赞

  大师啊，为什么我揉面特别硬啊，特难揉，还没到发酵那步
  作者回复 2017-02-12  

  水少了！