栗子蛋糕（君之版）

首先准备50g熟栗子肉。准备一个细的筛网，然后用勺子背在筛网上碾压栗子肉，使栗子肉通过筛网，成为栗蓉。

黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积蓬松。

倒入栗蓉，并用打蛋器继续搅打均匀。

分4次加入打散的鸡蛋液，并搅打均匀。每一次需使鸡蛋液和黄油完全融合，再加下一次。

倒入牛奶，此时不需要搅拌。接着筛入低筋面粉和泡打粉的混合物到黄油中。

用刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊。

把面糊装入模具，2/3满。

将装好面糊的模具放入180度预热好的烤箱中层，烤15分钟，直到表面金黄即可出炉。