椰蓉白巧饼干

1 人做过这道菜
椰蓉和白巧很搭,融合起来非常香甜。这款饼干本来想做那种软软有嚼劲的,结果烤出来不是的,但是很好吃,泡牛奶应该不错。参照美帝人民提供的方子,减一半糖还是太甜,可能再减少一点也会软些。

用料  

黄油 100g
细砂糖 110g(可以减10-20%)
鸡蛋(中等大) 1只
中筋面粉 240g
椰蓉 65g
一小撮
小苏打 1/2tsp

椰蓉白巧饼干的做法  

  1. 黄油软化,加糖打发,再加入鸡蛋搅匀

  2. 拌入剩余的材料,混合成团,不要过度揉捏

  3. 分成20g左右的小团,压扁,排入烤盘,稍微留出膨胀的空间,大约能做30块

  4. 烤箱预热175℃,烤15分钟,或至周围一圈变金黄

小贴士

刚烤出来外酥里软,放凉就变成脆的了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

椰蓉白巧饼干相关分类

该菜谱发布于 2015-12-05 11:34:45
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椰蓉白巧饼干的答疑

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