宿舍电煮锅之西红柿土豆白菜粉条大乱炖
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人做过这道菜
糯米花卷
感觉叫东北大乱炖读起来很顺就是怕东北人打我哈哈哈
用料
宿舍电煮锅之西红柿土豆白菜粉条大乱炖的做法
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所有菜洗净。西红柿随便切成小块。土豆切块。白菜叶对半劈开。蒜苗切段，姜切丝，蒜切片。
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红薯粉温水泡上备用。
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电煮锅干锅加热后加油，油热后扔入姜蒜翻炒爆香，倒入西红柿。
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西红柿来回翻炒到开始出汁，成粘稠状时加入土豆继续翻炒。此时可以加入适量盐和十三香胡椒粉等调料，炒出香味。
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一直炒到西红柿大部分融化成汁，加热水煮。
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煮的时长自己控制，我的是十多分钟，可以尝尝土豆，到土豆熟了就行了。
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放入粉条和白菜，继续煮。记住，宿舍锅小，放白菜时比较难放，一般水都漫不过白菜。这个时候不要加水，而是要慢慢搅拌，可以尽量把白菜往下面放。因为白菜煮熟本身就会出水，不要到最后剩一锅水。
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这个时候可以尝尝味道，淡的话继续加盐等调料，到感觉味道好了就放入蒜苗，可以关火出锅了。
小贴士
1.红薯粉泡软是非常容易熟的，放太早会煮碎的。我个人喜欢脆一点的白菜所以两个一起放。如果喜欢熟透透的白菜，要先放白菜再放粉条。
2.蒜苗出锅时放就可以了。就是一个提香的作用。非常容易熟。
3.煮白菜时看起来水少也千万不要加水。
4.炒西红柿时注意翻炒不要粘锅。
2.蒜苗出锅时放就可以了。就是一个提香的作用。非常容易熟。
3.煮白菜时看起来水少也千万不要加水。
4.炒西红柿时注意翻炒不要粘锅。
