糯米花卷
宿舍电煮锅之可乐鸡翅
7.3
综合评分
12
人做过这道菜
简单方便，舍友都说很棒哈哈哈
用料
宿舍电煮锅之可乐鸡翅的做法
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姜切片，蒜瓣切片，备用。烧一锅沸水，鸡翅下锅过一遍，去腥去血沫。
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鸡翅正反两面各扎两刀。可以扎的深一点，撒盐，黑胡椒，料酒，腌上。调料稍微多一点没关系，一会儿还要煮的，会变淡。
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腌十分钟左右的时候这边可以热锅了。锅热了放油，油热后放姜蒜，爆香后捞出来，放鸡翅进去。稍微煎一下，到表面变色，呈浅黄色。
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倒可乐进去。基本没过鸡翅就行。开大档煮，煮沸以后改小档。
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煮多长时间自己控制……因为宿舍锅功率很小，我的煮了有近二十分钟。然后看着差不多了，大火收汁。
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大火收汁的时候要注意翻面，因为很容易粘锅。收差不多了就捞出来吧，开吃~
小贴士
1.腌鸡翅的时候可以加适量酱油。但我没有酱油，本人并不喜欢。所以加不加看自己。
2.买鸡翅要翅中，不要太白的，色泽健康些最好。表皮枯糙，看起来就不新鲜的也不要。
3.我的是电煮锅，有防干烧功能，锅内水太少会自动断电。但我研究了一下，油稍微多放一点，注意翻炒，是可以炒菜的。炒一些容易出水的菜基本没问题。所以爆个姜蒜都行。
4.上次做的时候怕干烧，最后收汁还留了点汤水就捞出来了。鸡翅吃完的时候发现它们都结成了油冻，规规整整，一扯就起来，不仅饭盒不显得脏不说，而且拌饭超级香啊！
2.买鸡翅要翅中，不要太白的，色泽健康些最好。表皮枯糙，看起来就不新鲜的也不要。
3.我的是电煮锅，有防干烧功能，锅内水太少会自动断电。但我研究了一下，油稍微多放一点，注意翻炒，是可以炒菜的。炒一些容易出水的菜基本没问题。所以爆个姜蒜都行。
4.上次做的时候怕干烧，最后收汁还留了点汤水就捞出来了。鸡翅吃完的时候发现它们都结成了油冻，规规整整，一扯就起来，不仅饭盒不显得脏不说，而且拌饭超级香啊！
