五香小杂鱼

Name: 五香小杂鱼
Ingredients: 250克小杂鱼; 5片姜; 5瓣蒜; 适量花椒; 几片香叶; 一勺白糖; 适量米醋; 适量料酒; 适量白胡椒; 适量生抽; 5瓣蒜; 适量番茄酱; 盐

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斐孔方

很类似豆豉罐头鱼的口感，特别适合老人孩子吃，完全不考虑有木有刺

用料

小杂鱼	250克
姜	5片
蒜	5瓣
花椒	适量
香叶	几片
白糖	一勺
米醋	适量
料酒	适量
白胡椒	适量
生抽	适量
蒜	5瓣
番茄酱	适量
盐

五香小杂鱼的做法

小鱼洗净后用料酒，盐，白胡椒，姜码味儿。
15分钟后沥干，油炸至两面微黄
放在小盆内，油锅入油把姜蒜煸出香味儿，加番茄酱煸出颜色，再加其余调料略烧倒入小鱼盆，要淹住小鱼。用高压锅压半个小时至鱼骨酥软。我是压忘了
一个小时成品

小贴士

加些辣椒口感更好，我是孩子要吃没放辣。

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该菜谱发布于 2015-11-18 00:17:36

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