西兰花炒肉片
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西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益，儿童食用有利健康成长。多吃西兰花好处多多
用料
西兰花炒肉片的做法
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先把西兰花用开水烫熟 （西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，炒出来的菜也会大打折扣）
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西兰花焯水后，应放入凉开水内过
凉，捞出沥净水再用 这样保证西
兰花的颜色鲜艳 -
肉片放生姜、酒、淀粉腌制一会备
用 -
坐锅，开火，倒油
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倒入肉片翻炒至变白，再放入西兰花、
红椒一起炒 -
最后放入盐、鸡精
