花開花落928
豆腐鱼
7.3
综合评分
27
人做过这道菜
豆腐和鱼的搭配有很好的营养价值，是一款营养健康的美味佳肴，女性多吃豆腐具有养颜美容的功效…
用料
豆腐鱼的做法
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豆腐用清水冲洗干净切成2厘米，用开水焯一下
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鱼洗净在背上花几刀
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姜、葱、蒜切末
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热锅下油，油热下姜、葱、蒜、辣椒酱炒香，再倒入老抽、料酒爆炒
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倒入适量的开水，放入鱼煮开几分钟把鱼翻身倒入豆腐煮几分钟
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把鱼捞起装盘
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豆腐煮沸，放少许盐、鸡精倒入水淀粉勾芡
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豆腐和芡汁一同淋在鱼上撒上葱花即可
小贴士
焯豆腐时放少许盐豆腐会更嫩
