鸡蛋肉末肠粉
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人做过这道菜
misstiing
目前尝试过的最好的方子，持续改进中，如果吃到更妙的会做调整，不过这个很Q弹了！配方为2人份量，如果你胃口大，就不好说啦
用料
鸡蛋肉末肠粉的做法
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肉切成肉末，葱花切末，鸡蛋打散备用
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粉类加水调成米浆
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锅里放水烧开，架个架子，我用8寸披萨方盘和圆盘轮流蒸，方盘刷成薄油，挖一勺米浆铺满薄薄一层，要薄啊，加点肉末和鸡蛋，葱花，水开后放进去大火蒸2分钟左右，起大的泡泡就熟了，准备另一个盘，第一盘熟后放第二盘去蒸
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都蒸好后就调酱汁啦，多调点啊，你喜欢怎么调就怎么调，只要好吃！我用的是自己的剁椒酱和萝卜干炒香后加盐生抽老抽水，煮开就行。如果懒，就直接加酱油什么的
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吃吧
