香辣豆豉煎阿根廷红虾(快手菜)附蒜香版

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下班回家又想犒劳辛苦一天的吃货的胃,又没有那么多时间准备复杂的菜式,这道菜就最棒啦~

用料  

阿根廷红虾 6只
老干妈豆豉酱 3大勺
柠檬汁 少许
花椒 少许
食用油 适量
罗勒叶 少许

香辣豆豉煎阿根廷红虾(快手菜)附蒜香版的做法  

  1. 阿根廷红虾出门前放入冷藏室解冻

  2. 下班回家取出,简单清洗,剪掉多余的须须,用厨用纸巾擦干表面水分

  3. 平底锅加热,倒入适量食用油,加热至6成热加入花椒,香味出来加入豆豉,微炒

  4. 放入阿根廷红虾,干煎10分钟左右,滴入柠檬汁,再煎2分钟,出锅,撒上罗勒叶碎,开动啦

    香辣豆豉煎阿根廷红虾(快手菜)附蒜香版的做法 步骤4
  5. 还有一个蒜香版,大致步骤雷同:
    材料:阿根廷红虾6只,蒜粒6颗切成末,盐少许,柠檬汁少许,现磨黑胡椒粉适量,食用油适量
    步骤:热锅加油,蒜泥倒入爆香后捞出备用,
    放入阿根廷红虾,干煎10分钟,撒盐&胡椒粉,再煎2分钟
    出锅,装盘,滴少许柠檬汁

    香辣豆豉煎阿根廷红虾(快手菜)附蒜香版的做法 步骤5

小贴士

这款虾到目前为止我只有吃到过背部有虾膏没有吃到过虾线,所以一般懒得开背,个人偏好豆豉味的

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该菜谱发布于 2015-11-10 20:55:52
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