准备好所有食材
四季豆切块,洋葱、西红柿切块,鸭腿肉提出切块,备用
锅中烧水,水开后,将四季豆、鸭肉焯水。
另备一锅,我觉得鸭肉本身有油,我就直接放入锅中加姜块,料酒,红酒(这个不加也是可以的)。加入切好的洋葱、四季豆、切好的西红柿并加适量盐和胡椒粉(胡椒粒都可)。
加入适量水和生抽,老抽炖煮入味。
将米饭放入碗中,将煮好的鸭肉等菜谱在米饭上,包括汤汁。
用刨刀刨一些马苏里拉芝士盖在菜上面。烤箱预热160度。将焗饭放入中层烤盘内,焗至马苏里拉芝士可以拉丝即可
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