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超级下饭的麻婆豆腐

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大大大大大璇子的厨房  大大大大大璇子

用料  

豆腐 一块
蒜 3瓣
花椒 7、8粒
干辣椒 两个
豆瓣酱 一大勺
料酒 一勺
水淀粉 若干
生抽 两勺
鸡精 适量

超级下饭的麻婆豆腐的做法  

  1. 先把豆腐在开水中焯一下

  2. 锅中倒油加郫县豆瓣酱煸出红油，然后加入花椒干辣椒蒜末继续煸炒

  3. 倒入小半碗水，加入适量生抽、料酒、鸡精

  4. 把锅里的汤汁熬到刚好没过豆腐的程度再把豆腐倒进去，收汁，注意不要一开始加入豆腐，不然豆腐容易老

  5. 加入水淀粉收汁

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该菜谱发布于 2015-11-04 22:35:30
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