万圣节南瓜蛋糕

2 人做过这道菜
万圣节和小伙伴们一起嗨嗨嗨!!!

用料  

黄油 100g
酸奶 30g
南瓜泥 100g
糖粉 100g
低粉 125g
鸡蛋 1只
1g
小苏打 1g
无铝泡打粉 3g
柠檬汁(柠檬糖水用) 25g
糖(柠檬糖水用) 40g
杏仁片 适量

万圣节南瓜蛋糕的做法  

  1. 南瓜去籽,去皮,切块,放入碗内,盖保鲜膜,微波加热高火5分钟,用勺子压成泥即可。

    万圣节南瓜蛋糕的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化打匀,加糖粉打发

    万圣节南瓜蛋糕的做法 步骤2
  3. 依次加入酸奶,南瓜泥,鸡蛋,粉类(低粉,泡打粉,小苏打粉),盐,打匀;

    万圣节南瓜蛋糕的做法 步骤3
  4. 糊状中加入杏仁片拌匀后入模。撒杏仁片少许,放入烤箱180℃烘烤25分钟;

    万圣节南瓜蛋糕的做法 步骤4
  5. 制作柠檬糖水(柠檬汁加糖,加热至糖溶化)。

    万圣节南瓜蛋糕的做法 步骤5
  6. 蛋糕出炉后在表面刷上柠檬糖水。

    万圣节南瓜蛋糕的做法 步骤6

小贴士

1、没有泡打粉会影响口感,介意添加剂的亲可以选择无铝泡打粉
2、馅料可以放自己喜欢的,比如巧克力豆、蓝莓干、蔓越莓干、核桃碎
3、每个烤箱的脾气不同,请根据自家情况进行调整。
4、柠檬糖水可根据自己喜好添加。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-10-30 17:36:47
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万圣节南瓜蛋糕的答疑

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