闽南炒米粉

闽南炒米粉的答疑

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  手机用户0003_r58k  2017-11-26  

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  居然能找到家长小吃的菜谱，泪流满面
  作者回复 2017-11-27  

  老乡😊
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  751路  2019-07-07  

  6 赞

  真正的湖头米粉是不能泡水的，泡水会把米粉本身的清甜味泡没掉
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  下厨房用户_i9uge  2016-12-09  

  5 赞

  米粉用凉水泡还是热水呢
  作者回复 2016-12-13  

  冷水
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  史瑞克嗨  2017-12-01  

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  作者福建哪的啊？我泉州的
  作者回复 2017-12-02  

  官桥的
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  剪影v  2018-11-04  

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  喜宴必备的炒米粉👍
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  夜色丶残_o2kt  2019-11-04  

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  炒米粉要加水的，我是第一次见
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  丫丫ab  2017-10-14  

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  米粉可以提前用热水沸腾一下吗，在泡会冷水，再炒
  作者回复 2017-10-19  

  不需要，湖头米粉泡一会就可以
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  下厨房用户_gu41c  2019-10-14  

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  炒米粉需要发两碗水那么多吗？
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  紫菜饺  2019-07-01  

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  亲你在哪里买的米粉?淘宝吗?麻烦链接给我好吗？
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  唔时雨_2wu4  2018-08-01  

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  作者大大你好，我舍友是湖头的，我们家有很多米粉。炒了俩次都太咸。有一次是青菜咸了还没煮熟。都挺难吃的，控制不好盐的量。不知道要怎么办，也不知道什么时候放盐什么的，也不想米粉再烧焦了。我没有下厨房的天赋，想学，请指教。（我同桌是官桥，豆干很好吃，额，我那附近，多多关照~\(≧▽≦)/~套近乎中）
  作者回复 2018-09-24  

  炒米粉时还有些水分时就要加入盐，盐的多少看个人口味，炒的差不多时可以尝下味道，淡了可以再加