清蒸武昌鱼

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武昌鱼肉质细嫩,很适合身体虚弱营养不良的人食用,原汁原味清爽鲜香,不仅好吃又省时又省力

用料  

武昌鱼 1条
适量
2根
料酒 适量
生抽 适量

清蒸武昌鱼的做法  

  1. 武昌鱼去腑洗净,在背部花几刀,用盐、料酒腌制一会

    清蒸武昌鱼的做法 步骤1
  2. 葱切断,姜切丝撒在腌制的鱼上,再倒少许生抽和花生油

    清蒸武昌鱼的做法 步骤2
  3. 水烧开把鱼放入锅中蒸15分钟,关火焖几分钟即可

    清蒸武昌鱼的做法 步骤3

小贴士

蒸鱼看大小而定,怕不熟可以多蒸一会,放料酒是去腥味的

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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清蒸武昌鱼的答疑

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