法式柠檬蛋白派！bravo！
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人做过这道菜
Vecho的家庭餐
做了一个小时 好吃到流泪 打开味蕾
用料
| 派皮制作： | 三个六寸的量 |
| 低粉 | 约200g |
| 糖和盐稍微来点 | 依据自己喜好 |
| 一个鸡蛋加一点水 | |
| 黄油 | 约90g |
| 蛋黄柠檬馅制作： | |
| 柠檬一个 | |
| 玉米粉 | 差不多来点 三大勺 |
| 中粉 | 两勺 |
| 糖和盐 | 依据喜好来增减 |
| 黄油 | 大概9g |
| 蛋白霜的制作： | |
| 蛋白 | 4个 |
| 糖 | 稍许 |
| 香草精 | 一滴 可以不加 |
法式柠檬蛋白派！bravo！的做法
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黄油和低粉混一起 抓成有颗粒感的
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加蛋液
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派皮就做好了。用保鲜膜包好 ，放冰箱冷藏。差不多十五分钟就可以放到盘子里去烤 差不多20分钟150度
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开始做馅！柠檬皮擦丝，柠檬味太好闻了
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擦完丝后挤柠檬汁
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差不多250ml冷水加玉米淀粉加中粉入锅，再加糖和盐
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柠檬丝和柠檬汁入锅后就可开火
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黄油入锅
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蛋黄四个入锅
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一定要搅拌！！注意不要糊锅。这时候就可以尝尝味道，不够甜就可以再加些
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派皮烤好了！注意烤派皮前要用叉子在派皮上插洞
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柠檬蛋黄馅就可以浇上去啦，再入烤箱烤大概十分钟，期间就可以做蛋白霜啦
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四个蛋白打发后就可以抹上去。不要刻意做形状！自然得好！
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美吧！
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入烤箱！得在旁边盯着！大概五到十分钟
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哇哇烤好啦！
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自己做的还没切，载个图片看个侧脸
