土豆丝加入盐，抓一抓，静置5分钟，挤出多余的水份。
加入黑胡椒，卡真粉，鸡蛋搅拌均匀。
火力调至中火，倒入油，倒入已经搅拌好的土豆丝鸡蛋液，摊成饼状，盖上盖，煎至两面金黄。
面包条上均匀撒上盐和黑胡椒。
烤箱预热到180摄氏度，烤至两面金黄色即可。
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明河
