小笼豇豆肉末包

1 人做过这道菜
用泡豇豆炒肉末做馅儿,酸爽脆

用料  

中筋粉 400g
酵母 4g
泡豇豆 若干
猪肉末 若干
荷叶 一张

小笼豇豆肉末包的做法  

  1. 酵母用温水化开,酵母比例约为面粉的10%,揉成光滑面团,发酵1小时。

    小笼豇豆肉末包的做法 步骤1
  2. 面粉搓条切成等份剂子,擀成中间厚边薄的圆片,包上提前炒好的泡豇豆肉臊。

    小笼豇豆肉末包的做法 步骤2
  3. 用懒人包包子法,先将四面折上褶子,再挨个儿一个一个扭起来。

    小笼豇豆肉末包的做法 步骤3
  4. 把荷叶剪成蒸笼尺寸,铺底上蒸笼。

    小笼豇豆肉末包的做法 步骤4
  5. 大火蒸15分钟左右就好啦。

    小笼豇豆肉末包的做法 步骤5
  6. 刚蒸好的还带着荷叶香呢~

    小笼豇豆肉末包的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-10-20 09:26:20
13 收藏


小笼豇豆肉末包的答疑

关于小笼豇豆肉末包的做法还有疑问? 提一个问题