酱烧三文鱼

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三文鱼不管是生吃还是煎或者蒸都是相当美味的,一直以来都是买新鲜的三文鱼生吃,加芥末和酱油。换了换口味,尝试下先腌制再煎的方法,非常不错哦。

用料  

三文鱼
味淋
日式烧酒
生抽/日式酱油
胡萝卜
柠檬
蔬菜(baby broccoli)
生粉
橄榄油

酱烧三文鱼的做法  

  1. 三文鱼用味淋、生抽、日式烧酒腌制至少半小时

  2. 蔬菜洗净,胡萝卜用工具弄成卷卷的薄片,葱斜切段,柠檬切片,准备好

  3. 腌制好的三文鱼,用厨房用纸稍稍擦干下,把生粉轻轻拍上去

  4. 热锅,下油,中小火,把有皮的一面朝下煎 (如果买的三文鱼有皮的话),每一面都煎到哦

  5. 蔬菜焯水,沥干水分,倒少许橄榄油和盐拌匀

  6. 最后出锅摆盘

 
该菜谱发布于 2015-10-19 12:29:55
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