银鱼羹

4 人做过这道菜
银鱼羹是忘不了的家乡味。在异国他乡的土澳能找到新鲜的和冷冻的银鱼卖好鸡冻。

用料  

银鱼(最好新鲜的)
胡萝卜
玉米粒
青豆
鸡蛋
淀粉
料酒

银鱼羹的做法  

  1. 银鱼用一点点料酒腌制下,洗干净,再用厨房用纸吸干水分

  2. 胡萝卜、青豆、玉米粒准备好

  3. 热锅,倒油,先炒胡萝卜、青豆和玉米粒一会

  4. 加热水,煮开,放银鱼进去

  5. 蛋液加点水后倒入

  6. 淀粉加水调匀,倒入锅中

  7. 撒盐出锅,也可以放少许糖调味哦

小贴士

1.最好用新鲜的银鱼,我买的是冷冻的
2. 水煮开后,调中小火或者小火哦

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-10-19 12:06:27
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银鱼羹的答疑

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