文yimi
【北京早上好】香芹胡萝卜粥
8.1
综合评分
20
人做过这道菜
在埃及吃了两个礼拜煎蛋吐司和许许多多芝士以后，回到北京的时候，只想喝一碗热腾腾的清粥。胡萝卜和芹菜的香气虽然不是人人喜欢，但对我来说，这一碗粥，满满都是大自然清新的气息。
这款粥也很快手，只要十分钟，就有绵滑的好口感哦！
菜谱分量：2人份
这款粥也很快手，只要十分钟，就有绵滑的好口感哦！
菜谱分量：2人份
用料
【北京早上好】香芹胡萝卜粥的做法
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大米糯米冲洗一遍，加入适量清水，电饭煲选“煮粥”。我一般都是晚上煮好，然后按“保温”功能。
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早上起来以后芹菜和胡萝卜清洗干净。芹菜切末，胡萝卜切小丁。（我喜欢吃得到胡萝卜和芹菜，所以会切大一点。胡萝卜煮好我觉得很甜）
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小锅中舀入白粥，开中大火。加入胡萝卜。
注意！让粥绵密的关键步骤在这里！从这一步起，不断快速搅拌粥，你会发现粥很快就会像融化一样，绵滑起来。 -
胡萝卜煮到自己喜欢的软硬程度后，加入香芹末。这个过程中还是不断搅拌。（3、4两步合在一起也就五六分钟这样）
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最后加入一点盐、 鸡精和麻油。搅拌均匀，关火。一碗很清爽的绵滑蔬菜粥就煮好啦！
小贴士
1.我用的是松下迷你电饭煲，煮粥功能一般。所以我一般是晚上按“煮粥”，早上起来上厕所的时候再按一次“煮粥”，睡回笼觉，再起床时就比较绵绸了。o(╯□╰)o
2.如果你喜欢吃胡萝卜硬一点的，芹菜和胡萝卜可以一起放进去。
3.有时候冰箱里有口蘑，我也会拿两个切成薄片丢进粥里，那就不用放鸡精了。
2.如果你喜欢吃胡萝卜硬一点的，芹菜和胡萝卜可以一起放进去。
3.有时候冰箱里有口蘑，我也会拿两个切成薄片丢进粥里，那就不用放鸡精了。
