文yimi的厨房

文yimi的厨房

上海,徐汇 上海,徐汇 2011-03-27 加入
【友善提问沟通,做回下厨房旧时光里的友好邻里】
我的厨房哲学:
1.做蛋糕,写食谱,我不喜欢一克一毫升都锱铢必较。
就好像对待我爱的人,怀着一颗温暖的心去付出,不需要事事屈指计算。
2.饭没有煮好的时候就要等,要有耐心。
3.人生苦短,先吃点好的。
4.我爱你。那些为你做的食物,就是最美的情书。

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  • 火腿松茸焖饭,媲美米其林餐厅

    火腿松茸焖饭,媲美米其林餐厅 

    夏天一定要吃的松茸火腿焖饭#食物迷人的时刻##晚餐•2021年8月4日##松茸#

    08-04

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    文yimi 文yimi (上海,徐汇)
  • 柠檬磅蛋糕

    柠檬磅蛋糕 

    很久没有开启的深夜厨房。 夏夜混合着汗水气息和柠檬奶油香气。#晚餐•2021年5月31日# #食物迷人的时刻#

    05-31

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    文yimi 文yimi (上海,徐汇)
  • 午餐•2021年5月30日

    午餐•2021年5月30日 

    是又一个夏天了。 #午餐•2021年5月30日# #食物迷人的时刻#

    05-30

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    文yimi 文yimi (上海,徐汇)
  • 百里香海盐烤虾

    百里香海盐烤虾 

    今天真的刷了一波自己老菜谱。 盒马买的活冻黑虎虾真的太差了。烤好的虾肉又粉又柴。丝毫没有活虾的Q弹和鲜甜。 这个食谱确实考验食材。#晚餐•2021年5月23日##人生若只如初见,安心做厨娘#

    05-23

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    文yimi 文yimi (上海,徐汇)
  • 韩式烤五花肉

    韩式烤五花肉 

    很多年没刷自己的这个食谱了。 但是做这道菜的能力已是肌肉记忆。 #晚餐•2021年5月23日# #食物迷人的时刻#

    05-23

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    文yimi 文yimi (上海,徐汇)
  • 日式出汁汉堡

    日式出汁汉堡 

    差不多三年没做这道菜了。 依旧浓郁迷人。 #晚餐•2021年5月23日# #食物迷人的时刻#

    05-23

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    文yimi 文yimi (上海,徐汇)
  • 晚餐•2021年2月3日

    晚餐•2021年2月3日 

    吃完腊排骨火锅,自制冰粉一大碗。 我真的是天才。太好吃了。#晚餐•2021年2月3日#

    02-03

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    文yimi 文yimi (上海,徐汇)
  • 早餐•2020年6月24日

    早餐•2020年6月24日 

    我牙齿敏感,吃不了几颗杨梅就牙齿不舒服。但是又喜欢杨梅,所以每年都会煮一些杨梅汤放冰箱。一部分冷藏,一部分冷冻,就是杨梅冰沙。#早餐•2020年6月24日#

    2020-06-24

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    文yimi 文yimi (上海,徐汇)
  • 晚餐•2020年6月23日

    晚餐•2020年6月23日 

    蜜蜜甜。做果脯和果酱那简直是上天了的滋味。#晚餐•2020年6月23日#

    2020-06-23

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    文yimi 文yimi (上海,徐汇)
  • 人生若只如初见,安心做厨娘

    人生若只如初见,安心做厨娘 

    又到了吃刀鱼馄饨的日子。昨天上海的樱花也一夜之间开了。今年的馄饨以后还是秋珈心Minty 家的。今年出了馅料+馄饨皮的组合,前俩礼拜我买了一份,包了80个。鱼肉放得比去年更多,讲真我有点心疼她😂吃完了以后珈心又给我寄了包好的。盒子比去年好,...

    2020-03-23

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    文yimi 文yimi (上海,徐汇)
  • #下厨房9周年#分享你的厨房记忆

    #下厨房9周年#分享你的厨房记忆 

    又是一年春来到。是养蚕的日子,是吃蚕豆的日子,是喝茶吃青团的日子。 去年养蚕,留了一页籽,第一次正儿八经从蚕蚁开始养。不到十天,小蚕的个头已比孵出来时大了一倍有余。身体从黑色渐渐泛青。小蚕啃出来的叶子,也颇有美感。蚕豆是云南蚕豆,比上海此时...

    2020-03-15

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    文yimi 文yimi (上海,徐汇)
  • #下厨房9周年#分享你的厨房记忆

    #下厨房9周年#分享你的厨房记忆 

    2016年1月,上海厨友大趴。我在北京下厨房工作,第二次做大趴主持人。#早餐•2020年3月15日#

    2020-03-15

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    文yimi 文yimi (上海,徐汇)