水果番茄意面

1 人做过这道菜
本来打算当水果吃的小小迷你番茄 - -
比起一般的意面有一点点改良
是从吉本芭娜娜的小说里看到的

用料  

意面 小把
番茄(大的小的都可以)
鸡蛋 一个
洋葱 半个
橄榄油/黄油
黑胡椒

水果番茄意面的做法  

  1. 放水加盐
    意面 鸡蛋
    (加小番茄煮一下 然后捞出来浸冷水 可以迅速剥皮)

  2. 平底锅里放橄榄油/黄油
    洋葱

  3. 番茄切瓣(我的图上没切 但吃了之后 我觉得切瓣应该更好吃)
    入锅翻炒
    加意面(多的意面用橄榄油搅拌放冰箱里可以保持2天左右)

  4. 加盐调味后出锅
    煮鸡蛋把蛋黄揉成沙拌在面里(就是这一步! 口感 up up!)
    撒上揉碎的黑胡椒

小贴士

其实意面挺多变的 只要掌握核心技术 煮面+炒面 酱汁或者配菜都是随心所欲的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-09-29 13:06:59
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水果番茄意面的答疑

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